“吳老歪”和他的寶貝“歪蘋果”

發布日期:2020-01-02 10:08:55文章來源:曲靖日報

“吳老歪”在查看果子長勢。

“吳老歪”在查看果子長勢。

“吳老歪”和他獲得的各種榮譽。

“吳老歪”和他獲得的各種榮譽。

親自為顧客摘蘋果。

親自為顧客摘蘋果。

查看樹根的情況。

查看樹根的情況。

和果農們在一起。

和果農們在一起。

說起“歪蘋果”,只要喜歡吃蘋果的曲靖人,恐怕沒有誰不知道,那甘甜酥脆的口感,那回味無窮的滋味,真是讓人欲罷不能,吃過一個就難以忘記,因為吃出了兒時記憶猶新的自然純粹的感覺。那味道,是天然的、清爽的、甘甜的;那味道,是溫暖的、柔和的、綿長的。這種味道從何而來呢?“歪蘋果”又是怎么誕生的?這還得從精心培育它們的“吳老歪”說起。

自帶“特技”的“吳老歪”

“吳老歪”的大名叫吳建林,他出生在會澤縣金鐘鎮烏龍村委會,那是一個神奇的地方,那里的果樹長得比別的地方都好,果子又大又甜,不是因為那里有地理環境優勢或氣候優勢,而是村里人祖祖輩輩都種果樹,他們已從多年的實踐經驗中練就了一身好本領,只要看看果樹的枝丫,就知道地底下樹根的情況了。

吳建林16歲就外出打工,跟著師傅在糕點廠工作,后來自己開了一家糕點廠,雖然生意做得不錯,但是從小耳濡目染、浸透到骨髓里的東西在他的頭腦和身體里蠢蠢欲動——他總是會萌生出種果樹的念頭來。

當念頭慢慢變成強烈的愿望,吳建林行動起來了。1995年,吳建林放棄了自己糕點廠老板的身份,承包了200多畝蘋果園,踏踏實實地當起了果農,成天在地里倒騰,天天和果樹做伴。那些200年都不曾結果的果樹,在吳建林的打理下,竟然結出了果實,重新煥發出生機。吳建林說:“人可以換臟器,果樹也可以換根,通過看果樹的樹干、枝丫,就能知道地底下的樹根是什么情況,把老化不會吸收營養的老根切掉,施上有機肥,果樹自然而然就會長出新根,根系發達了,果樹地上的部分就會長得好?!?/p>

擁有“火眼金睛”的“吳老歪”

從1995年到2004年,吳建林一直在會澤經營果園,這是一個學習和積累經驗的階段,在近十年的時間里,吳建林成了一個蘋果種植專家,他能看到別人看不到的機遇,也能想到別人想不到的未來。

2004年,吳建林到馬龍承包了280畝蘋果園,曾經,這是一個每年只能帶來7000元收入的果園,每公斤蘋果只能賣5角到1元錢,果子個頭小、生蟲、沒有人買,也沒有銷路。吳建林的朋友勸他千萬不要承包這個果園,否則只有賠本的份,恐怕一年2萬元的租金都賺不回來。

吳建林不為所動,因為他心里有底,在來馬龍前,他在全國各地考察,發現同樣的果樹品種,在馬龍這塊土地種出來的蘋果含糖量最高,上市時間最早,蘋果的品質也最好,馬龍在全省乃至全國都是一塊種植蘋果的寶地,而他自己又有種植果樹的“絕技”,這是一個可以大干一場的絕佳機會??礈实氖戮鸵欢ㄒ?吳建林帶著妻兒毅然決然來到馬龍,承包了這280畝不被看好的果園,交了2萬元租金,就擼起袖子大干起來。

吳建林摸準了果樹的性子,哪個季節土里缺什么,哪個時候土里該補些什么,他心里敞敞亮亮、明明白白。修枝剪葉、澆水施肥、修根換枝,他貼著錢在果園里埋頭苦干。三年后,果樹終于被馴化得有點樣子了,結出來的果實終于讓人滿意了。但老天似乎要考驗吳建林,2008年3月,一場大霜突然而至,將價值40多萬元的小蘋果全凍沒了,吳建林的妻子大哭一場,剛剛有點起色的蘋果園,一下子就將面臨顆粒無收,這可怎么辦?吳建林咬咬牙:“既然干了這行,就一定要堅持,這點小小的磨難算什么?”吳建林把自己的金杯汽車拿去當廢鐵賣了,賣得的2000元作為租金交了后,他便一頭扎進果園里,沒有怨言,沒有氣餒。

正是有了這樣的堅持和堅守,讓吳建林在隨后的日子里品嘗到甘甜美味的果實。

培育“歪蘋果”的“吳老歪”

經過吳建林的精心打理,2009年,這280畝蘋果園實現了質的飛越,所產出的蘋果從原來的幾角錢一公斤漲到3元、4元一公斤,隨后幾年,吳建林培育的蘋果價格逐年上漲,5元、8元,再到10元、15元,價格一路上升,并且出現了供不應求的情況。吳建林的付出終于換來了豐厚的回報,他把每一棵蘋果樹都變成了會結“金果果”的寶樹。

吳建林說:“不管做什么都要憑著良心做事,我們從來不會為了提高產量使用激素,都是使用傳統的手工和機耕清除雜草,一直都用有機農藥和有機肥料。只有這樣,才能保證蘋果的品質?!?/p>

在多年的種植和銷售中,吳建林發現很多外省人喜歡吃云南的水果,偶爾買到吃了一次,覺得很不錯,但之后就不知道該去哪買到同樣品質的水果了。同樣是蘋果,但蘋果和蘋果卻不一樣,不同的產地、不同的成熟時間、不同的種植技術,會讓蘋果的品質有很大差別。如何才能讓別人知道自己種植的蘋果是什么蘋果呢?一定要給可愛的“寶貝”們取個響當當的名字。吳建林立即想到了“吳老歪”,小名就是“歪蘋果”。想到就去做,吳建林在廣告、包裝上全部印上“吳老歪”“歪蘋果”字樣,就這樣,馬龍“歪蘋果”被慢慢叫開了。

因為“歪蘋果”的品質有保障,每年果實的個頭大小、口感都差不多,消費者認準了“歪蘋果”這個品牌,去馬龍一定要買幾箱“歪蘋果”。吳建林說,云南的水果好,但是很多水果沒有品牌,沒有產量,沒有統一標準,今天有明天沒有,消費者想吃買不到,難以深入消費者的生活,難以深入消費者的心里,“‘歪蘋果’的果子個頭控制在直徑75到80毫米之間,種植技術統一規范,消費者不管是去年還是今年買,吃起來口味都差不多,果實的品質有保障,所以消費者信賴,他們都愿意買?!?/p>

“歪蘋果”不僅深受曲靖、昆明市民的青睞,還搭乘“郵樂網”“彩云優品”“天貓”等電商平臺銷往北京、上海、山東等全國21個省份,出口至越南、緬甸、老撾等東南亞國家。近年來,“歪蘋果”多次亮相農博會、南博會等展會,在展示品牌的同時也吸引了一大批忠實的粉絲,贏得了消費者的好口碑。2017年,“吳老歪”牌蘋果被云南省農業廳授予“2017年云南名優水果”稱號,吳建林也被評為“云南省優秀農民工”“云南省鄉土拔尖人才”。

經過多年的爭取和努力,2019年1月19日,國家工商行政管理總局正式批準“歪蘋果”商標,這是一件大喜事,吳建林終于了卻了一樁心愿。有了這個響亮的名頭,他的蘋果事業如同插上一雙可以騰飛的翅膀,發展前景無可限量。2019年蘋果產量達到500多噸,還供不應求,想買“歪蘋果”得提前預訂,“吳老歪”這個名字真的被叫響了。

帶頭摘“金果果”的“吳老歪”

吳建林經營果園獲得了巨大的成功,他不忘帶動馬龍的果農共同致富,2013年7月,他帶頭成立了馬龍歪蘋果種植農民專業合作社,這是一家集蘋果育苗、種植、銷售及社會化服務為一體的農民專業合作社。合作社以基地為依托,充分利用馬龍良好的生態環境和氣候優勢,按照“合作社+基地+農戶+科技服務”的經營模式發展蘋果種植,現已擁有四個蘋果種植基地,面積約1200畝左右,帶動當地農戶種植蘋果2萬余畝。馬龍區80%的蘋果樹樹苗都是從吳建林這里出去的,果農們種植他提供的樹苗,得到他的技術支持,品質達標的果子由他統一收購外銷,果農們省心省力又有錢賺,大家都笑得合不攏嘴。

吳建林帶動果農標準化種植、規范化管理,創造了良好的經濟效益,取得了可喜的成績,但吳建林從不驕傲自滿,他每年都外出學習,不斷改進種植技術。2019年4月,在上海舉行的世界蘋果體系大會上,吳建林學習了來自新西蘭、美國、澳大利亞、荷蘭等國家的先進種植技術,隨即運用在自己的果園中,將占地面積大概是12平方米的小干疏松型果樹馴化成占地面積只有8平方米的高干防水型果樹,讓果子往高處長,保證每一個果子都得到充足的光照,讓畝產量從1.5到2噸增長到3到4噸。如果馴化成功,他將把這些新技術推廣到各個蘋果種植基地,讓馬龍的果農都受益。

吳建林的女兒在他的帶動下,也深深熱愛上果農這份工作,在學校學習的臨床醫學丟在一邊,去新西蘭半年時間,專門學習蘋果種植技術,將理論和實踐結合在一起。從新西蘭回來,吳建林的女兒變身成一個農業達人,天天在果園和蘋果打交道,同時利用網絡技術在網上銷售蘋果,她還作為曲靖市的水果專家到全市各地進行技術扶貧。

吳建林說:“開始種果樹的時候就想著自己有技術,可以通過種果樹讓自己活出個人樣?,F在做到這一步,變成了一種責任和擔當,我只想讓吃了‘歪蘋果’的消費者吃了還想吃,想讓跟著我干的果農見到我有張笑臉,不背后戳我脊梁骨,我想帶動大家一起致富,一起開心?!?/p>

責任的背后,是吳建林對品質的堅守和對消費者的誠信。2019年各種水果大幅度漲價,但吳建林沒有漲,還是保持與2018年相同的價格15元一公斤,“做品牌就是要讓消費者信任,信任才能產生口碑,有了口碑才有品牌。我的果子從來不打激素,也不一味地求量,而是保持穩定的品質和價格,這樣才能口口相傳,才能長久。取個名字很簡單,難就難在如何讓別人記住、認可、信任,被廣大消費者認可的品牌、能長久存在下去的品牌才是真正的品牌,希望‘歪蘋果’成為一個真正站得住的品牌?!?/p>

(作者:本報記者唐敏文/圖)

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編輯:錢品瑞

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